Prodotti tipici della cucina pantesca, nati da un’antica tradizione di coltura e conservazione, adatti per condire ed insaporire molti piatti, o per concludere un pranzo accompagnando un dessert.
Prodotti: Descrizione:
Capperi al sale marino - gr.300 ca.
Ing.: capperi, sale marino

Prodotto tipico pantesco I.g.p. (indicazione geografica protetta),
adatto per insaporire insalate, sughi, carne e pesce.
Capperi all’olio extravergine d’oliva - gr.300 ca.
Ingr.: capperi, olio d’oliva extravergine
 Prodotto tipico pantesco I.g.p. (indicazione geografica protetta),
adatto per insaporire insalate, sughi, carne e pesce, ideale nella preparazione dell’insalata pantesca, a base di pomodori, patate, cipolla, origano, olive e capperi.
Patè di capperi - gr.200 ca.
Ingr.: capperi, origano, olio d’oliva extravergine		 Ottenuto dalla tritatura di capperi con origano ed amalgamato con olio extravergine d’oliva, è ottimo per la preparazione di tartine e per accompagnare le carni.
Salsa di capperi - gr.200 ca.
Ingr.: capperi, pomodori secchi, aglio, basilico, peperoncino, acciughe, olio d’oliva extravergine 		Ottenuto dalla tritatura di tutti gli ingredienti, conditi con abbondante olio di oliva extravergine. E’ gustosa e saporita, adatta per condire gli spaghetti “saltati in padella”, tartine o per accompagnare carne e pesce arrotiti o lessati.
Patè di pomodori secchi - gr. 200 ca.
Ing.: Pomodori secchi aromatizzati con aceto, olio d’oliva extravergine		 Ottenuto dalla tritatura degli ingredienti con aggiunta di olio di oliva extravergine, adatto per condire un piatto di penne “saltate in padella” e per tartine.
Pomodori secchi - gr. 200 ca.
Ingr.: Pomodori secchi aromatizzati con aceto e basilico, olio d’oliva extravergine		 Ideale per antipasti.
Lenticchie pantesche - gr.1000 Ca. Gustose lenticchie dal sapore mediterraneo, adatto per zuppe ed in umido, e per accompagnare un purè di patate.
Lubbia nostra - gr.1000 Ca. Fagiolo tipico pantesco, ottimo per la preparazione di minestre di verdure.
Marmellata di arance - gr. 300 ca.
Ing.: arance, zucchero 		Gustosa col pane e per la preparazione di dolci come crostate.
Marmellata di limoni - gr. 300 ca.
Ing.: Limoni, zucchero		 Dal sapore raffinato e particolare dei limoni siciliani, si può gustare con pane imburrato e usare nella preparazione di dolci.
Miele d’uva zibibbo- gr. 200 ca.
Ingr.: Uva zibibbo, zucchero		 Ottenuto dall’uva zibibbo, con aggiunta di zucchero, è ottimo sul pane imburrato o su formaggio stagionato.
Passito di Pantelleria D.o.c.
bottiglia in vetro scuro, l. 0,50		 Ottenuto dalla vinificazione dell’uva zibibbo e dalla lavorazione dell’uva passa, è ottimo per accompagnare dolci o formaggi piccanti.

Olio extravergine d’oliva
bottiglia in vetro scuro, l. 0,75

Ottenuto da ulivi secolari, mantenuti bassi per la raccolta a mano delle olive, la spremitura a freddo ne conserva i profumi e ne mantiene bassi i valori di acidità.