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La pesca del corallo e delle spugne
nelle acque del Canale di Sicilia
Uno dei personaggi più noti della non estesa marineria
pantesca è sicuramente il maestro subacqueo Aldo
Valenza, detto "Mukkapensa", il cui nonno, naturalmente
di Pantelleria, era uno stregone-guaritore che praticava
l'antica arte della divinazione: Da questo particolare si
può capire da dove provenga la straordinaria carica
di simpatia di cui è provvisto il nostro Aldo, che
ha 35 anni e che da almeno 16 esercita la difficile attività
del "corallaro, pescatore subacqueo di coralli. Naturalmente
dispone di una sofisticata attrezzatura con "camera
a decompressione", poichè scende, con le bombole
ad aria, fino a 85-90 metri, segnati dall'indispensabile
profondimetro............[Continua]
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Situato in collina, a 5 Km. dal centro di Pantelleria,
e ad 800 m. circa dal mare, con una ampia veduta della costa, che
si  può
anche raggiungere percorrendo un antico sentiero che costeggia l’incantevole
Lago di Venere, l’Agriturismo Zinedi è
circondato dalla macchia mediterranea, dove primeggiano l’erica,
la ginestra selvatica, il rosmarino e il finocchio selvatico.
La struttura ricettiva è dotata di 12 posti letto, distribuiti
in appartamenti dammusati.
All’interno dell’Azienda Agricola Zinedi
si allevano bovini, ovini ed animali
da cortile, e si procede alla lavorazione del latte fresco,
nel nostro caseificio, per la produzione
di tumma - formaggio tipico pantesco - e ricotta.
E’ possibile gustare ed acquistare direttamente in Azienda tali
prodotti, oltre a marmellate, salse tipiche, capperi, olio e vini,
tutti di nostra produzione, che sono anche la base della nostra cucina.
Sempre all’interno dell’Agriturismo potrete gustare tutte
le ricette della cucina pantesca, dal cous-cous, al pesce, ai ravioli
di ricotta fino ai dolci tipici.
Il ristorante è
aperto anche al pubblico; per gli ospiti offriamo un servizio di mezza
pensione, con prima colazione e cena.
L’Agriturismo Zinedi, inoltre, offre diversi
momenti di relax ai propri ospiti, dal bagno in piscina, con relativo
idromassaggio, ai giochi all’aperto di bocce e ping pong.
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| Vista la sua posizione geografica,
è possibile considerare l'Agriturismo Zinedi un punto
di partenza ideale per passeggiate naturalistiche che si possono
fare a piedi ed a cavallo seguendo le antiche mulattiere fino
al lago vulcanico Specchio di Venere, le cui rive sono ricche
di fanghi curativi o verso l'interno dell'isola per gustare
la varietà dei paesaggi e della vegetazione e il rapporto
con la natura che Pantelleria offre autentico e fatto di colori,
odori e sapori dei suio frutti, coltivati o spontanei (uva
Zibibbo, gelsi, more, mirtilli, corbezzoli), dei boschi selvaggi
sulla Montagna Grande(836m.) o del mare che, al centro del
mediterraneo è ancora incontaminato e cristallino.
.......................... [Continua]
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