Il Caseificio - Il ristorante - L'allevamento - i prodotti tipici - Gli alloggi - il campeggio

Situato in collina, a 5 Km. dal centro di Pantelleria, e ad 800 m. circa dal mare, con una ampia veduta della costa, che si può anche raggiungere percorrendo un antico sentiero che costeggia l’incantevole Lago di Venere, l’Agriturismo Zinedi è circondato dalla macchia mediterranea, dove primeggiano l’erica, la ginestra selvatica, il rosmarino e il finocchio selvatico.

La struttura ricettiva è dotata di 12 posti letto, distribuiti in appartamenti dammusati.
All’interno dell’Azienda Agricola Zinedi si allevano bovini, ovini ed animali da cortile, e si procede alla lavorazione del latte fresco, nel nostro caseificio, per la produzione di tumma - formaggio tipico pantesco - e ricotta.

E’ possibile gustare ed acquistare direttamente in Azienda tali prodotti, oltre a marmellate, salse tipiche, capperi, olio e vini, tutti di nostra produzione, che sono anche la base della nostra cucina.

Sempre all’interno dell’Agriturismo potrete gustare tutte le ricette della cucina pantesca, dal cous-cous, al pesce, ai ravioli di ricotta fino ai dolci tipici.

Il ristorante è aperto anche al pubblico; per gli ospiti offriamo un servizio di mezza pensione, con prima colazione e cena.
L’Agriturismo Zinedi, inoltre, offre diversi momenti di relax ai propri ospiti, dal bagno in piscina, con relativo idromassaggio, ai giochi all’aperto di bocce e ping pong.

L'Agriturismo è aperto mediamente da Aprile a Ottobre con trattamento di mezza pensione (prima colazione e cena).
E' dotato di 30 posti letto, distribuiti in appartamenti dammusati, separati e distanti tra loro, rivestiti in pietra lavica tagliata a mano.
Gli appartamenti sono divisi in 2 camere da letto doppie con bagno, con terrazzo esterno "cannizzato", e "ducchena", tipica seduta pantesca.
Sono, inoltre, circondati da un giardino di piante ornamentali e da frutto.

La nostra struttura offre anche la possibilità di ospitare roulottes e tende, con relativi servizi igienici ed elettrici, e con possibilità di angolo cottura e barbecue.

L'Agriturismo è completamente realizzato con la tecnica pantesca che usa il rivestimento in pietra lavica, ed è circondato dai muretti in pietra a secco, tipici dell'isola, ed è dotato di una grande piscina, ai cui bordi è possibile prendere bagni di sole, mentre una zona con idromassaggio vi offre la possibilità non solo di un benevolo relax, ma anche di poter far giocare i bambini in tutta sicurezza. Il tutto circondato da grandi palme ed ulivi.
Grazie alla cura e alla dedizione dei proprietari, all'interno dell'Agriturismo, vi sono diverse "zone verdi", con palme, piante ornamentali, pergolati con bouganville, oleandri, ibiscus, gerani....

Come raggiungerci:nel periodo primavera-estate, possibilià di voli aerei diretti da diverse città italiane con coincidenza da Palermo e Trapani.
Collegamenti marittimi da Trapani in nave ed aliscafo.

All’interno dell’Azienda Agricola Zinedi il nostro caseificio si procude il latte fresco, la tumma - formaggio tipico pantesco - e la ricotta, oltre a tutta una serie di altri formaggi stagionati.
Il metodo di lavorazione è controllato e certificato secondo altissimi livelli di sicurezza e di igene grazie ai nostri impianti.
La produzine è seguita passo passo e molto scrupolosamente da Aldo ed i sui figli.